Ревень: вкусный, но не безобидный.
Ревень – популярный ингредиент многих блюд, от пирогов и компотов до киселей и смузи. Но немногие знают, что за кислым вкусом этого растения скрывается потенциальная опасность, сообщает ПроГород .
В Европе ревень практически исчез из рациона из-за содержания щавелевой кислоты. Она может накапливаться в организме, приводя к образованию камней в почках и другим проблемам со здоровьем.
В России же ревень по-прежнему популярен. Его используют для приготовления различных блюд, не задумываясь о возможных последствиях.
Опасность ревеня кроется в его листьях. Именно в них содержится наибольшее количество щавелевой кислоты.
Врачи рекомендуют с осторожностью употреблять ревень, особенно людям с проблемами почек.
Но не стоит полностью отказываться от этого продукта. Ревень содержит витамин C, калий, магний и другие полезные минералы.
Читайте также:
