Ни липкости, ни грязи: надежный способ вымыть сухофрукты – чистая польза без всякой химии

Сухофрукты — полезный и вкусный продукт, но чтобы они действительно приносили пользу, их необходимо правильно мыть. Кроме пыли и песка, на них часто остаются химикаты, используемые для лучшей сохранности. Обычного ополаскивания водой недостаточно. Рассказываем о проверенном способе, который поможет избавиться от грязи и вредных веществ.

Промойте от песка

Сначала выложите изюм, курагу, чернослив в дуршлаг и промойте под проточной водой 1–2 минуты. Это смоет основную грязь и пыль.

Замочите в содовом растворе

В глубокой миске растворите 1 чайную ложку пищевой соды в 1 литре тёплой воды. Опустите плоды в раствор на 10–15 минут. Сода нейтрализует диоксид серы и удаляет загрязнения. После этого тщательно промойте их под проточной водой в дуршлаге.

Обработка уксусом (по желанию)

Если хотите дополнительно продезинфицировать, добавьте в воду уксус (1 столовую ложку на 1 литр воды) и замочите на 5 минут. Затем снова промойте.

Сушка

Разложите чистые плоды на бумажном полотенце и дайте им обсохнуть. После такой подготовки изюм, курагу и чернослив можно сразу есть, добавлять в выпечку или убрать на хранение. Обязательно дождитесь полного высыхания — влажные при хранении могут заплесневеть.

Коротко

Ополосните сухофрукты проточной водой, замочите в содовом растворе на 10–15 минут, при желании обработайте уксусом и обязательно просушите. Так вы удалите песок, пыль и остатки химии. Полностью очищенные сухофрукты безопасны и вкусны.

Важно: не используйте мыло или моющие средства для посуды — они впитываются в кожицу.