Торт "Подарочный" из детства: в СССР за ним стояли в очереди в 3 кольца - повторили рецепт

С начала 70-х этот торт был в фаворитах почти у всех. Сегодня вспоминаем рецепт легендарного десерта "Подарочный".

Какие ингредиенты подготовить?

Для бисквита четыре яйца, шесть ложек сахара и столько же муки, щепотку соли.

Для крема семь ложек сахара, две чайные ложки ванильного сахара, яйцо, 120 мл молока, упаковка сливочного масла.

Для пропитки 100 мл воды и две с половиной ложки меда.

Приступаем к готовке

Для бисквита белки взбиваются с солью, постепенно добавляют половину сахара. Также взбиваются желтки до пены (с остальным сахаром). Затем снизу вверх в желтки добавляются белки. Просеивается мука.

Форму застилаем пергаментом, вливаем тесто. Отправляем в духовку на 30 минут при 170 градусах.

Мука делится на два приёма и, просеиваясь в бисквитное тесто, также перемешивается лопаткой снизу вверх. Бисквит почти готов.

Для крема в сотейнике смешиваем сахар, ванильный сахар, яйцо и молоко. Доводим до кипения и загустения. Остужаем, накрываем пленкой и отправляем в холодильник.

Сливочное масло взбиваем миксером, затем небольшими порциями добавляем основу крема (продолжаем взбивать).

Для пропитки ингредиенты просто нужно смешать.

Остывший корж разрезаем на 2 или 3 части. Пропитываем остывшим сиропом, смазываем кремом - так собираем торт. Украшаем бока кремом, а сверху арахисом и сахарной пудрой. Лучше убрать десерт на время в холодильник, уточняет автор рецепта.