Многие люди ошибочно полагают, что ревень – это исключительно полезный продукт.
Однако в Европе его использование уже давно ограничено из-за содержания щавелевой кислоты, которая может нанести вред организму, сообщает ПроГород.
В России же ревень по-прежнему популярен. Его используют для приготовления варенья, компотов, пирогов и других блюд. Но так ли безопасно его употребление?
Щавелевая кислота: коварный враг почек
Опасность ревеня заключается в высоком содержании щавелевой кислоты. Она способна накапливаться в организме, приводя к образованию камней в почках.
Кому стоит отказаться от ревеня:
- Людям с заболеваниями почек и мочевыводящих путей.
- Тем, кто имеет предрасположенность к образованию камней.
- Детям до 1 года.
Взрослым здоровым людям ревень можно употреблять в умеренных количествах. Однако важно помнить, что наибольшая концентрация щавелевой кислоты содержится в листьях растения.
Совет: выбирайте молодые стебли ревеня, в них содержится меньше щавелевой кислоты.
Ревень: не только вкусный, но и полезный (в меру)
Помимо щавелевой кислоты, ревень богат витаминами С, группы B, калием, магнием и другими полезными микроэлементами.
Умеренное употребление ревеня может:
- Улучшить работу пищеварительной системы.
- Укрепить иммунитет.
- Нормализовать обмен веществ.
- Оказать противовоспалительное действие.
Важно!
- Перед употреблением ревеня людям с проблемами со здоровьем рекомендуется проконсультироваться с врачом.
- Не стоит употреблять ревень каждый день.
- Не рекомендуется употреблять ревень с молочными продуктами.
Ревень может быть вкусным и полезным дополнением к рациону, но важно знать меру и учитывать противопоказания.
Читайте также:
