На лаваш и завернуть - новое прочтение "Селедки под шубой": сохраните для новогоднего меню

Обычно на новогоднем столе стоят оливье и селедка под шубой. Однако гостей хочется чем-то удивить, поэтому предлагаем сохранить для меню новую версию шубы. Вам не придется мучаться и выкладывать слои.

Список ингредиентов

Понадобятся малосольная селедка, две маленькие вареные свеклы, три средних картофелины, две вареные моркови, две средние луковицы, 250 мл майонеза, тонкий лаваш.

Как приготовить

Морковь, свеклу, картошку и яйца натирают на терке, а лук и селедку мелко режут ножом.

Далее разворачивают листы лаваша и отрезают края, чтобы получился прямоугольник — так удобнее заворачивать. Листы смазываются майонезом. Сверху полосами выкладывается начинка: сначала селедка с картошкой и луком, затем морковь, свекла и яйца, делится кулинарный блог.

Теперь лаваш плотно нужно завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на два часа точно, но лучше, чтобы блюдо простояло. Готовый рулет режется на кусочки, выкладывается на широкую тарелку, и можно удивлять гостей.

Совет от автора

При выборе селедки отдавайте предпочтение с серебристой, слегка влажной кожей и упругой спинкой. У свежей тушки мясо плотное, без желтизны и постороннего запаха. А если селедка попалась слишком соленой, замочите ее на пару часов в крепком чае или молоке.