Лето в разгаре, а значит, пора побаловать себя вкусными и хрустящими малосольными огурчиками! Сегодня мы поделимся с вами несколькими простыми рецептами, которые позволят вам приготовить эту закуску всего за один день.
Секрет быстрых малосольных огурцов:
Использование газированной воды - она не только придает огурцам особый пикантный вкус, но и ускоряет процесс ферментации, сообщает ПроГород.
Варианты рецептов:
1. Классический рецепт.
Ингредиенты: 1 кг огурцов, 1 л газированной воды, 2 ст. л. соли, пучок укропа, 3-4 зубчика чеснока.
Приготовление:
- Подготовьте огурцы: вымойте, обрежьте кончики.
- В чистую банку уложите огурцы, чередуя их с укропом и чесноком.
- Залейте газированной водой, добавьте соль, перемешайте.
- Закройте крышкой, оставьте при комнатной температуре на 24 часа.
2. Огурчики с горчинкой:
Ингредиенты: 1 кг огурцов, 1 л газированной воды, 2 ст. л. соли, пучок укропа, 3-4 зубчика чеснока, 1 ч. л. горчицы в зернах.
Приготовление:
- Следуйте шагам 1-3 классического рецепта.
- Добавьте горчицу в зернах, перемешайте.
- Оставьте настаиваться 24 часа.
3. Огурчики с пряностями:
Ингредиенты: 1 кг огурцов, 1 л газированной воды, 2 ст. л. соли, пучок укропа, 3-4 зубчика чеснока, 1 лавровый лист, 3-4 горошины перца.
Приготовление:
- Следуйте шагам 1-3 классического рецепта.
- Добавьте лавровый лист и перец, перемешайте.
- Оставьте настаиваться 24 часа.
