В последнее время покупатели сети "Светофор" заметили странную тенденцию: сливочное масло с подозрительно низкой ценой то появляется на полках, то внезапно исчезает.
Особое внимание привлек продукт под названием "Сливочная страна" — его стоимость в некоторых магазинах опускалась до 210 рублей за полкило, что почти в два раза дешевле среднерыночной цены. Однако те, кто рискнул его купить, быстро поняли подвох.
Первое, что настораживает, — вкус и консистенция. Настоящее сливочное масло, особенно высшего сорта с жирностью 82,5%, обладает чистым молочным ароматом, плотной текстурой и тает во рту. В случае с дешевым аналогом из "Светофора" многие отмечают сальный привкус, неестественную мягкость даже после холодильника и сладковатый оттенок, характерный для добавленных растительных жиров. Пишет издание " oren1.ru ".
Эксперты объясняют: производство качественного сливочного масла — процесс затратный. Для изготовления одного килограмма требуется не менее 25 литров молока, что уже делает сомнительной цену в 141 рубль за 450 грамм. Для сравнения: проверенные вологодские производители продают 180-граммовую пачку за 180–250 рублей.
Еще один тревожный сигнал — маркировка "Честный знак". Казалось бы, она должна гарантировать подлинность продукта, но на практике даже фальсификат иногда получает этот штамп. В случае с маслом из "Светофора" покупатели жалуются, что маркировка есть, но качество оставляет желать лучшего.
Что делать, чтобы не нарваться на подделку? Во-первых, обращать внимание на состав: в настоящем масле не должно быть пальмового или других растительных жиров. Во-вторых, проверять консистенцию — качественный продукт твердеет в холодильнике. В-третьих, доверять проверенным производителям, даже если их продукция дороже.
Пока ситуация с молочной продукцией в дискаунтерах остается неоднозначной. Можно найти выгодные предложения, но за копейки настоящее масло не продается. Как говорится, скупой платит дважды — в данном случае не только деньгами, но и здоровьем.
