В Чувашии нашли недопустимый краситель в охлажденной форели
Лабораторный контроль рыбной продукции в республике выявил образец, не отвечающий нормативам. В охлажденной форели нашли бриллиантовый зеленый. Сведения передали производителю и в надзорные структуры, а предприятию вынесли предостережение.
Специалисты республиканского управления Россельхознадзора в ходе пищевого мониторинга отправили на изучение в аккредитованные лаборатории 19 образцов рыбной продукции. Из них 9 относились к рыбе, выращенной в аквакультуре, а 10 — к выловленной в естественных водоемах. Подавляющее большинство проб соответствовало техническим регламентам, но в одном случае охлажденная форель содержала бриллиантовый зеленый. Это краситель, применение которого в пищевых целях не разрешено. Об этом сообщили в ведомстве.
После установления факта нарушения подготовили информационные письма. Их адресатами стали предприятие-изготовитель, Государственная ветеринарная служба Чувашии, управление Роспотребнадзора, а также Комиссия по противодействию незаконному обороту промышленной продукции. Изготовителю объявили предостережение.
Параллельно шла работа по эпизоотическому направлению. 15 проб живой рыбы проверили на бактериальные, грибковые, вирусные и паразитарные заболевания — ни одного возбудителя специалисты не обнаружили.
К 12 ноября план по пищевому и эпизоотическому мониторингу закрыли полностью.
Ранее мы писали, что в Чувашии у путепровода запустили кольцевое движение на трассе Чебоксары — Сурское.