Масштабная проверка качества соли, проведённая Роскачеством, вызвала резонанс среди покупателей и заставила многих задуматься о том, что именно мы кладём в свою солонку. Результаты исследования оказались тревожными: на этикетках популярных марок нередко указывают сведения, которые совершенно не соответствуют действительности.
Эксперты настоятельно рекомендуют проявлять повышенное внимание при покупке соли, чтобы не оказаться обманутыми производителями, которые, преследуя выгоду, не брезгуют вводить потребителей в заблуждение.
Проверка выявила массу нарушений, которые говорят о слабом контроле качества и желании некоторых производителей скрыть правду. Оказалось, что часть компаний приукрашивает происхождение соли, указывая недостоверные сведения о регионе добычи, из-за чего у покупателей складывается ложное впечатление о её «уникальности» или «экологичности». Порой на упаковке красуются бессмысленные рекламные лозунги, вроде «без ГМО» на обычной поваренной соли, которая по своей природе не может содержать генно-модифицированные организмы. Встречались случаи, когда обычная каменная соль продавалась под видом более дорогой морской, которая пользуется особой популярностью у любителей здорового питания. Выявили и случаи несоответствия фактического содержания йода в йодированной соли данным, указанным на этикетке — важный момент, ведь именно йод играет важную роль в здоровье щитовидной железы.
Отдельного внимания заслуживают образцы, в которых содержание хлорида натрия превышало допустимые нормы, а также случаи, когда в соли обнаруживались опасные примеси. Кроме того, эксперты указали на несоответствие размера кристаллов стандартам ГОСТа, что говорит о нарушении технологических процессов и использовании некачественного сырья. Всё это способно негативно отразиться на здоровье потребителей и подрывает доверие к производителям.
Особо пристальное внимание Роскачества привлекли несколько известных брендов, чья продукция широко представлена на полках магазинов. Так, в продукции «Торговый дом Соль» зафиксировано заниженное количество йода, необходимого для нормальной работы щитовидной железы, а на упаковке гордо красуется надпись «без ГМО» — пустой рекламный трюк, вводящий покупателей в заблуждение. В образцах «Валетек» концентрация йода также оказалась значительно ниже заявленной, что может привести к нехватке этого важного микроэлемента в организме. Соль марки «Белёк» показала не только существенную разницу между фактическим и заявленным содержанием йода, но и повышенное количество нерастворимых примесей, что говорит о недостаточной очистке продукта. В «Crista» специалисты обнаружили превышение содержания хлорида натрия и недостоверные данные в описании, способные ввести в заблуждение о свойствах продукта. Соль «Салина» не соответствовала стандартам по размеру гранул, что может повлиять на удобство использования и вкус приготовленных блюд.
Специалисты подчёркивают, что при выборе соли стоит внимательно читать информацию на упаковке и обращать особое внимание на сведения о производителе, месте добычи и составе. Лучше доверять тем компаниям, которые честно указывают, где и как добывается их продукция, и не прибегают к громким заявлениям, не подтверждённым документально. При покупке йодированной соли особенно важно проверить, что в составе есть йодат калия (KIO₃) — стабильное соединение, сохраняющее полезные свойства в течение всего срока годности.
Эксперты также напоминают: не стоит доверять громким слоганам и броским этикеткам, если они не подкреплены конкретными документами или сертификатами. Надёжнее всего опираться на информацию Роскачества и других независимых организаций, которые проводят исследования и делятся результатами с потребителями. Такой подход помогает не просто сделать правильный выбор, но и обезопасить своё здоровье и здоровье близких, ведь в вопросах питания мелочей не бывает.
Таким образом, результаты проверки Роскачества ясно показывают, что даже такой привычный продукт, как соль, может скрывать за простыми белыми кристалликами массу неприятных сюрпризов. Поэтому важно не только следить за этикетками, но и осознавать, что от качества соли зависит наше здоровье, а значит, и качество жизни в целом.
Читайте также:
