В России покупателям напомнили о важном изменении, которое уже в июне затронет ассортимент магазинов, а именно — привычный всем хлеб. В ближайшее время на прилавках супермаркетов хлеб больше не будет продаваться без упаковки, что ощутимо изменит привычный облик хлебных отделов.
Запрет на реализацию хлебобулочных изделий без упаковки был введён ещё в начале этого года. Однако в апреле Роспотребнадзор пошёл навстречу производителям и временно разрешил торговым точкам продолжать отпускать хлеб в открытом виде, продлив срок действия такого исключения на два месяца. Но с наступлением июня это послабление прекратит своё действие, и магазины вновь обязаны продавать хлеб только в герметичной упаковке. Это требование связано с необходимостью соблюдения санитарных норм и правил безопасности, установленных действующим законодательством.
Представители хлебопекарной отрасли уже обратились в Министерство сельского хозяйства с просьбой продлить возможность продавать хлеб без упаковки. По их мнению, такая практика помогает удерживать себестоимость продукции на более низком уровне и способствует более быстрому её сбыту, что особенно важно в условиях нестабильных цен на сырьё и энергоресурсы.
Аналитики отмечают, что временное разрешение продавать хлеб без упаковки действительно дало возможность хлебозаводам частично компенсировать рост затрат и стабилизировать цены для потребителей. В апреле это повлияло на увеличение спроса, поскольку покупатели оценили не только привычный внешний вид хлебных полок, но и более доступную стоимость продукции.
Тем не менее дальнейшая судьба этой практики пока остаётся неясной. Министерство сельского хозяйства, получая запросы от СМИ, перенаправляет их в Роспотребнадзор, который пока не предоставил официальных комментариев относительно возможного продления или отмены текущих правил.
Таким образом, с июня россиянам придётся привыкать к тому, что хлеб в магазинах будет реализовываться исключительно в упаковке. Это нововведение изменит не только внешний вид отделов с хлебобулочными изделиями, но вполне возможно окажет влияние и на стоимость продукции, поскольку упаковка требует дополнительных затрат со стороны производителей.
Читайте также:
