По результатам проверки Северо-Западной испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» при Россельхознадзоре, 14 российских производителей молочной продукции были уличены в фальсификации. Вместо натурального масла они использовали запрещенные добавки, такие как трансглютаминазы, стерины и растительные жиры, что вызвало серьезные опасения по поводу безопасности продуктов.
В списке недобросовестных производителей значатся такие компании, как АО «ТМК «Тверца», ООО «Молпром», АО «Фурмановский гормолзавод», ООО «Вознесенское», ООО «Балтком Юни» и ООО «Масжирпром». Продукция этих компаний попадала в крупные торговые сети, такие как «Дикси», «Магнит» и «Светофор». Это не первый случай, когда эти производители нарушают требования к производству, но, несмотря на предупреждения, ситуацию не исправили.
Проблемы, связанные с добавками:
- Трансглютаминаза, известная как «мясной клей», используется для увеличения объема продукции, однако она повышает аллергенность продукта и особенно опасна для людей с непереносимостью глютена.
- Стерины используются для увеличения срока годности, но они могут негативно сказаться на здоровье.
- Растительные жиры могут приводить к образованию тромбов, инсультам и ожирению, что представляет угрозу для здоровья потребителей.
В ответ на выявленные факты Генпрокуратура РФ начала проверку, а общественные организации требуют изъятия фальсифицированной продукции из продажи, чтобы защитить потребителей от потенциальных рисков.
Эти события подчеркивают важность строгих контролей в пищевой отрасли, а также необходимость повышения прозрачности и доверия со стороны производителей.
