В последнее время вокруг пакетированного чая разгорается всё больше споров — часть потребителей уверена, что в эти удобные саше упаковывают лишь отходы чайного производства, в то время как настоящие ценители предпочитают исключительно листовые сорта. Однако исследование, проведённое специалистами Роскачества, расставило точки над «i» и дало вполне аргументированный ответ на вопрос, можно ли доверять пакетированному чаю.
В рамках масштабной проверки в лабораторию были направлены образцы 48 различных марок чая, представленных на российском рынке. Участие принимали как привычные многим листовые разновидности, так и именно тот тип чая, который покупатели чаще всего берут для быстрого заваривания — пакетированный. Интерес к последнему оказался особенно высоким, ведь именно вокруг него строится наибольшее количество мифов и заблуждений.
Распространено мнение, будто пакетики содержат не более чем измельчённую пыль от настоящего чая, а то и вовсе пищевые отходы. Но итоги лабораторных исследований показали совсем иную картину. Эксперты не обнаружили ни мусора, ни посторонних частиц, ни даже чайной трухи — только измельчённое сырьё, используемое в промышленной упаковке для более быстрого заваривания. Быстрое окрашивание воды при заваривании также объясняется именно этой особенностью структуры, а не наличием красителей. Никаких искусственных добавок в проверенных образцах выявлено не было, что стало важным подтверждением безопасности употребления такого продукта.
Конечно, листовой чай по-прежнему сохраняет статус более высокого качества, особенно если речь идёт о дорогих и редких сортах. Но эксперты подчёркивают: из этого не следует, что каждый пакетик априори уступает. Есть бренды, в пакетированном чае которых было зафиксировано такое высокое качество, что он даже превзошёл по параметрам некоторые листовые разновидности. Это ещё раз доказывает, что важен не формат упаковки, а производитель и соблюдение стандартов производства.
В этом контексте было выделено несколько марок, чьи пакетированные продукты не только соответствуют всем требованиям безопасности, но и не содержат пестицидов. Это особенно важно в условиях растущей тревожности потребителей по поводу следов агрохимии в еде. В число таких безопасных марок вошли, по данным Роскачества, известные производители, чьи продукты можно встретить на полках практически любого магазина. Речь идёт о Milford, Basilur, Lipton, Greenfield, Dilmah и Brooke Bond. Их продукция успешно прошла все этапы проверки и была признана полностью пригодной для регулярного употребления.
В целом результаты исследования опровергли популярные мифы и показали, что суждение о плохом качестве пакетированного чая — не более чем предубеждение. Да, структура измельчённых чаинок и их более быстрая экстракция при заваривании могут вызвать вопросы у тех, кто привык к медленному ритуалу приготовления листового чая. Однако для повседневного употребления, особенно в условиях нехватки времени, такой вариант вполне приемлем и даже достоин внимания. Особенно если речь идёт о проверенных брендах, за качеством продукции которых стоит строгий контроль и современные технологии производства.
Нельзя не отметить и то, что в условиях урбанизации и ускоренного темпа жизни формат пакетированного чая становится всё более востребованным. Его удобно брать с собой, он не требует особой посуды и позволяет за считанные минуты получить напиток с выраженным вкусом и ароматом. Конечно, тонкие гурманы, предпочитающие редкие улунские или байховые сорта, вряд ли откажутся от своих привычек. Но широкому кругу потребителей важно знать, что даже самый обычный чай в пакетиках может быть качественным, безопасным и вкусным.
Итог экспертизы оказался достаточно убедительным: выбирать чай следует не по упаковке, а по производителю и составу. А заодно не стоит пренебрегать официальными источниками информации, ведь только лабораторные исследования могут дать объективную картину. Поэтому, если вы привыкли начинать утро с чашки крепкого чёрного чая в пакетике, не стоит терзать себя сомнениями — главное, чтобы он был от надёжной марки.
Читайте также:
- С 21 июня выехавшим за город на авто будут без разговоров аннулировать права: водителей готовят к важным изменениям
- "Июнь станет началом вашей новой счастливой жизни": Тамара Глоба предрекла кардинальные перемены в жизни единственного знака
- «Если взяли отпуск в июле или августе – переносите». Синоптики сказали, к чему готовиться
