Гречку больше не варю в кастрюле: нашла способ проще – не пригорает, а крупинка к крупинке

Гречка часто подводит в самый неподходящий момент: вода выкипела, крупа прилипла ко дну, а вместо рассыпчатого гарнира получилась каша. Но есть хитрость, благодаря которой не придётся стоять у плиты и следить за каждой минутой. Крупа приготовится сама, без постоянного помешивания.

Секрет — в обычном термосе

Возьмите термос с широким горлышком, который хорошо держит тепло.

Понадобятся:

• 1 стакан гречки;

• 2 стакана кипятка;

• соль по вкусу;

• немного сливочного масла.

Промойте крупу, а термос прогрейте кипятком. Затем слейте воду, засыпьте гречку, добавьте соль и залейте свежим кипятком. Закройте термос и оставьте на 1,5–2 часа.

Хитрость для рассыпчатости

Соблюдайте пропорцию 1 часть гречки на 2 части воды. Оставляйте в термосе свободное место — крупа увеличится в объёме.

Готовую гречку разрыхлите вилкой и добавьте сливочное масло.

Если термоса нет

Насыпьте гречку в жаропрочную форму, залейте кипятком в той же пропорции и накройте крышкой или фольгой. Поставьте в духовку при 180 градусах примерно на 30–40 минут. Затем оставьте под крышкой ещё на 10 минут.