В 2024 году Роскачество провело одно из самых масштабных исследований подсолнечного масла, проверив продукцию 21 популярной торговой марки. Эта экспертиза стала одной из самых глубоких и охватных за последние годы, охватив широкий спектр брендов, включая как крупные федеральные компании, так и региональных производителей.
Целью проверки было не только убедиться, что масло соответствует действующим нормам, но и оценить его безопасность для ежедневного использования. Ведь подсолнечное масло — неотъемлемая часть рациона практически каждой семьи, и его качество напрямую влияет на здоровье потребителей.
Анализ проходил по 44 различным критериям, охватывая ключевые параметры безопасности и качества. Результаты оказались весьма обнадеживающими: из 21 проверенного образца 19 получили право носить национальный Знак качества, что означает полное соответствие жестким стандартам и безопасное использование без опасений за здоровье.
Отметим, что наличие такого знака на упаковке — это не просто символ, а реальное доказательство того, что продукт прошел всестороннюю проверку и полностью отвечает строгим требованиям. Это облегчает выбор покупателям и придает уверенности в качестве приобретаемой продукции. Среди торговых марок, продукция которых показала высокие результаты, можно назвать «Я люблю готовить», «Злато», «Ласка», «Аннинское», «Урожайное», «Щедрое лето», «Корона изобилия», «ВкусВилл», «Светлица», Spar, «Щедрый год», «Красная цена», Mr.Ricco, «Миладора», Ideal, «Благо», «Золотая семечка», «Олейна» и «Слобода». Каждое из этих масел подтвердило не только безопасность, но и отменные вкусовые и физико-химические свойства.
Особое внимание уделялось критериям, которые напрямую связаны с безопасностью продукта. Одним из таких параметров стали глицидиловые эфиры — вещества, которые могут образовываться в процессе рафинации. Известно, что эти соединения потенциально опасны, поэтому их содержание строго контролируется. Практически все образцы показали безопасный уровень этих веществ, за исключением масла под брендом «Затея», где было выявлено небольшое превышение. Это говорит о том, что производителю стоит пересмотреть технологический процесс, чтобы в будущем минимизировать риски.
Отдельного внимания заслуживает проверка содержания трансжиров, особенно в условиях растущего интереса к правильному питанию. Эксперты установили, что ни один из образцов не превысил допустимые значения. Это ещё раз подтвердило, что производители уделяют внимание соблюдению стандартов и контролю качества.
Не менее важным был анализ содержания бенз(а)пирена — вещества канцерогенного характера, которое может появиться при нарушениях условий хранения или переработки. По итогам исследования установлено, что ни в одном из образцов его уровень не превысил норму, что свидетельствует о высоком уровне безопасности продукции.
Таким образом, результаты проверки стали важной вехой для потребителей. Они дают возможность выбрать качественный продукт и доверять брендам, которые подтвердили своё качество на практике. Знак качества — это не просто рекомендация, а своего рода гарантия безопасности и высокого уровня производства.
Конечно, даже единичные случаи, как с маслом «Затея», показывают, что контроль должен быть регулярным. Постоянный мониторинг помогает поддерживать высокий уровень безопасности и предотвращать риски. В этом направлении Роскачество выполняет важную роль, обеспечивая потребителей достоверной информацией, а производителей — рекомендациями для дальнейшего совершенствования своей продукции.
Таким образом, проверка масла — это не сухая статистика, а наглядное свидетельство того, что на рынке есть действительно качественные и безопасные продукты. А для производителей — это ещё одно напоминание о том, что к вопросу качества нужно подходить ответственно на каждом этапе — от закупки сырья до упаковки и хранения готового продукта.
Читайте также:
