Согласно данным pravda.ru, существует три фундаментальных принципа по сохранению лука, которые помогут вам уберечь свой запас.
Многие новички уверены, что сохранность овощей полностью зависит от правильной уборки и условий хранения. Но задумываясь об этом процессе следует начинать еще во время выращивания, особенно если речь идет о луке.
Защита от насекомых
Главным врагом лука является луковая муха. Чтобы уберечь урожай от этой напасти, нужно принять защитные меры заранее. Самым простым способом является использование смеси из древесной золы и горчицы в пропорции три к одному.
Сбор и подготовка
Правильный сбор лука существенно повышает его сохраняемость. Лук не следует просто выдергивать из земли; лучше выкручивать его, подкапывая вилами. Затем нужно тщательно просушить лук и аккуратно обрезать корни, оставив около одного сантиметра.
Соответствующее хранение
Хранить лук следует в сухом, темном и хорошо проветриваемом месте, а не в холодильнике. Для этого лучше всего подойдут сетки, тканевые мешки, корзины или плетенки. Также важно хранить лук отдельно от других овощей, особенно картофеля.
