Обсуждаем куриные лапки. Для российских жителей это экзотическое блюдо, тогда как для китайцев они представляют собой деликатес с высоким содержанием коллагена, поддерживающим здоровье суставов и кожи. Эта информация была опубликована в пресс-релизе от Министерства сельского хозяйства Чувашии.
Вице-премьер и министр сельского хозяйства Чувашии Сергей Артамонов сообщил, что благодаря проекту «Международная кооперация и экспорт» республика с января по октябрь 2024 года экспортировала 25,3 тысячи тонн сельхозпродукции.
Регион отправил в более чем 40 стран продукцию, включая сладости, масличные семена, картофель, отруби, муку, сухофрукты, бобовые и корм для животных. Наибольший спрос на продукцию из Чувашии пришелся на Китай, с долей 39,3% от общей стоимости экспорта; далее следуют Беларусь с 15,6%, ОАЭ с 7,3%, Азербайджан с 5,8% и Таджикистан с 5,1%.
Из всего объема экспорта 4,5 тысячи тонн составляют лапки бройлеров, экспорт которых вырос на 4,4% по сравнению с предыдущим годом. В Поднебесной они ценятся: из лапок готовят жареные закуски, чипсы, добавляют в различные блюда.
