Как приготовить

Для десерта понадобятся четыре пакетика растворимого кофе «3 в 1». Они высыпаются в чашку, заливается всё 200 мл крутого кипятка и перемешивается.

В отдельной посуде взбиваются 500 граммов сметаны 20–25% жирности и 100 граммов сахарной пудры.

Кофейный напиток остужается до 60 градусов. После в него добавляются 20 граммов быстрорастворимого желатина. Масса отставляется в сторону.

Силиконовая форма хорошо смазывается растительным маслом.

К сметане добавляется кофейно-желатиновая масса и перемешивается миксером. Основная масса выливается в форму.

Печенье «Мария» смачивается в молоке и выкладывается как основа торта. Форма накрывается пищевой плёнкой и убирается в холодильник минимум на 2 часа, делится автор рецепта.

Совет от подписчицы

Я делаю в широких бокалах. Крупно ломаю печенье на дно, заливаю кофейной смесью, печенье немного всплывает. После застывания получается десерт. Чаще беру капучино