В двух школах и детском доме Чувашии хранили яйца, мясо и рыбу без маркировки

Специалисты Россельхознадзора и сотрудники прокуратуры провели масштабную проверку продуктового обеспечения в двух школах и детском доме Порецкого района. В результате они обнаружили недостатки в хранении продуктов и документообороте. Об этом сообщают в пресс-службе Управления Россельхознадзора по Чувашии и Ульяновской области.

В ходе инспекции обнаружены серьезные нарушения санитарных норм и ветеринарного законодательства. На кухнях и складах проверенных учреждений зафиксированы случаи хранения продуктов без необходимой маркировки. Специалисты отметили, что отсутствие идентификационных данных не позволяет установить происхождение, дату изготовления и условия хранения мясной, молочной, рыбной продукции и яиц, что создает потенциальную угрозу здоровью воспитанников.

Дополнительный мониторинг выявил массовые нарушения в электронной системе прослеживаемости "Меркурий". На момент проверки зарегистрировано более 2300 непогашенных электронных ветеринарных сопроводительных документов. Такие систематические упущения нарушают требования федеральных законов о качестве и безопасности пищевых продуктов, технических регламентов и ветеринарного законодательства.

По результатам проверки 15 ноября материалы были направлены в прокуратуру для принятия соответствующих мер реагирования.