Недавнее изменение в региональное законодательство, вступившее в силу в начале весны, запрещает продажу алкогольной продукции в таких заведениях в ночное время — с 23:00 до 10:00. Однако, как выяснилось, табу не распространяется на рестораны, и именно этим обстоятельством стали пользоваться многие предприниматели, формально меняя статус своих заведений.

Депутат Госсовета Чувашии Константин Степанов рассказал, что после вступления закона в силу сразу же последовала волна обходных маневров. Заведения, ранее работавшие под вывесками баров или кафе, начали массово перерегистрироваться в рестораны.
Такая уловка позволяет им продолжать ночную продажу спиртного, прикрываясь иными нормами законодательства, которые не подпадают под региональные ограничения.
Как пояснил депутат, одна из основных проблем заключается в несовершенстве как формулировок самого закона, так и механизма его применения. Федеральные нормы в действительности не позволяют региональным властям напрямую вмешиваться в порядок торговли алкоголем в заведениях, зарегистрированных как рестораны.
При этом утверждённые ГОСТы, определяющие, что именно считается рестораном, довольно размыты и не всегда позволяют объективно оценить соответствие конкретного предприятия заявленному статусу.
Иными словами, юридически отличить ресторан от "разливайки", оформившей себя как элитное заведение, становится затруднительно. Достаточно заявить о наличии меню, обслуживания за столиками и других формальных признаков, — и заведение выходит из-под действия новых ограничений.
Именно эта лазейка сейчас активно используется предпринимателями, желающими сохранить ночную аудиторию и соответствующие прибыли.
Власти обеспокоены ситуацией и уже предприняли шаги к её решению. В рамках состоявшегося заседания с участием представителей надзорных и исполнительных органов обсуждались меры, направленные на закрытие этой законодательной бреши. Одной из инициатив станет обращение в Государственную Думу России с предложением о внесении поправок, которые позволят региональным властям контролировать и регламентировать продажу алкоголя в ресторанах, особенно тех, что находятся в жилых домах и ведут деятельность, по сути, аналогичную разливайкам.