С начала года в Чувашии уничтожили десятки тонн испорченных и гнилых продуктов

Государственная ветеринарная служба регулярно отслеживает безопасность продуктов питания. В отчете ведомства представлена статистика о том, сколько некачественных и потенциально опасных для здоровья продуктов было утилизировано в первой половине 2024 года.

Так, 1,1 тонны условно пригодной рыбы было обеззаражено путем замораживания при температуре от -12 до -16 градусов на протяжении 72 часов.

На утилизацию было отправлено:

• 1,5 тонны мяса (по результатам биохимических и бактериологических исследований, вследствие истечения срока годности и повреждения вакуумной упаковки);
• 0,4 тонны молочной продукции и молока (из-за повышенной кислотности, загрязнения и несоответствия тары);
• 22 тонны субпродуктов (из-за воспалительных процессов, таких как перикардит и нефрит, гнойных абсцессов печени и почек, дегенеративных изменений, инвазионных болезней и истечения срока годности);
• 1 тонна рыбы и рыбной продукции (по причинам истечения срока годности и повреждения вакуумной упаковки);
• 1,5 тысячи пищевых яиц (из-за истечения срока годности и дефектов, таких как бой, присушка, тумак, выливка);
• 9,9 тонны овощей и фруктов (по причине гнилостного разложения и плесени);
• 1,6 тонны готовой мясной продукции (вследствие истечения срока годности и повреждения вакуумной упаковки).