Простейший рецепт малосольных огурцов: залейте их минералкой - и увидите чудо

Лето в разгаре, а значит, пора побаловать себя вкусными и хрустящими малосольными огурчиками! Сегодня мы поделимся с вами несколькими простыми рецептами, которые позволят вам приготовить эту закуску всего за один день.

Секрет быстрых малосольных огурцов:

Использование газированной воды - она не только придает огурцам особый пикантный вкус, но и ускоряет процесс ферментации, сообщает ПроГород.

Варианты рецептов:

1. Классический рецепт.

Ингредиенты: 1 кг огурцов, 1 л газированной воды, 2 ст. л. соли, пучок укропа, 3-4 зубчика чеснока.

Приготовление:

• Подготовьте огурцы: вымойте, обрежьте кончики.
• В чистую банку уложите огурцы, чередуя их с укропом и чесноком.
• Залейте газированной водой, добавьте соль, перемешайте.
• Закройте крышкой, оставьте при комнатной температуре на 24 часа.

2. Огурчики с горчинкой:

Ингредиенты: 1 кг огурцов, 1 л газированной воды, 2 ст. л. соли, пучок укропа, 3-4 зубчика чеснока, 1 ч. л. горчицы в зернах.

Приготовление:

• Следуйте шагам 1-3 классического рецепта.
• Добавьте горчицу в зернах, перемешайте.
• Оставьте настаиваться 24 часа.

3. Огурчики с пряностями:

Ингредиенты: 1 кг огурцов, 1 л газированной воды, 2 ст. л. соли, пучок укропа, 3-4 зубчика чеснока, 1 лавровый лист, 3-4 горошины перца.

Приготовление:

• Следуйте шагам 1-3 классического рецепта.
• Добавьте лавровый лист и перец, перемешайте.
• Оставьте настаиваться 24 часа.