Северо-Западная испытательная лаборатория ФГБУ «ВНИИЗЖ» при Россельхознадзоре провела проверку, по результатам которой 14 российских производителей молочной продукции были уличены в фальсификации. Вместо натурального масла эти компании использовали запрещенные добавки, такие как трансглютаминазы, стерины и растительные жиры, что вызвало серьезные опасения по поводу безопасности продуктов.
В числе недобросовестных производителей оказались такие компании, как АО «ТМК «Тверца», ООО «Молпром», АО «Фурмановский гормолзавод», ООО «Вознесенское», ООО «Балтком Юни» и ООО «Масжирпром». Продукция этих производителей попадала в крупные торговые сети, включая «Дикси», «Магнит» и «Светофор». Это не первый случай нарушений со стороны этих компаний, и несмотря на предупреждения, они не исправили ситуацию.
Проблемы с добавками:
- Трансглютаминаза (так называемый «мясной клей») используется для увеличения объема продукции. Однако она повышает аллергенность и может быть опасной для людей с непереносимостью глютена.
- Стерины применяются для продления срока годности, но могут отрицательно сказаться на здоровье, увеличивая риск сердечно-сосудистых заболеваний.
- Растительные жиры могут способствовать образованию тромбов, инсультам и ожирению, что представляет угрозу для здоровья потребителей.
Реакция властей:
В ответ на эти нарушения Генпрокуратура РФ начала проверку. Общественные организации также требуют изъятия фальсифицированной продукции с полок магазинов, чтобы минимизировать риски для потребителей.
Эти события подчеркивают необходимость строгого контроля в пищевой промышленности и усиливают потребность в повышении прозрачности со стороны производителей, чтобы восстановить доверие потребителей к продуктам на рынке.
