Новости Республики Чувашия
Срочно !

Чебоксарские педагоги поучаствовали в седьмом Всероссийском форуме серебряных добровольцев

05 октября, Чебоксары 11.3°
Курс ЦБ 94.87 104.74
Общество

Не квас, и не кефир: в деревнях окрошку заливают только этим — вкус нежный, освежает в сильную жару

Жара трещит, асфальт плавится, а в воздухе не хватает свежести

Не квас, и не кефир: в деревнях окрошку заливают только этим — вкус нежный, освежает в сильную жару
Фото редакции

Значит, пора на помощь звать спасительницу знойного июля - окрошку!

Этот холодный суп, родом из глубины веков, не просто утолит ваш голод, но и подарит заряд бодрости и летнего настроения, сообщает ПроГород.

Секрет прост: освежающая основа (квас, кефир, сыворотка), хрустящие овощи, сытные мясные или рыбные компоненты и щедрая порция зелени.

Создать свою идеальную окрошку - проще простого!

Вот несколько советов:

  • Используйте только свежие, сезонные овощи.
  • Нарезайте ингредиенты кубиками одинакового размера.
  • Не переваривайте картофель и яйца.
  • Заправляйте окрошку непосредственно перед подачей.
  • Экспериментируйте с заправкой: кефир, ряженка, квас, минеральная вода - выбор за вами!
  • Не бойтесь добавлять новые ингредиенты: ветчину, курицу, рыбу, свежие фрукты.

Окрошка - это не просто блюдо, это целая история.

Первые упоминания о ней встречаются в XVI веке!

С тех пор рецепты претерпевали изменения, но неизменной оставалась любовь к этому холодному супу.

Сегодня окрошка - символ лета, русского застолья и душевных посиделок.

Приготовьте окрошку по своему вкусу, поделитесь ею с близкими, и пусть этот день станет чуточку вкуснее и прохладнее!

Читайте также:

Автор: Денис Иманов

Новости партнеров