Новости Республики Чувашия
Срочно !

Представителей этих знаков Зодиака сегодня ждут изменения

05 октября, Чебоксары 12.3°
Курс ЦБ 94.87 104.74
Общество

Названа самая полезная рыба для человека: богата селеном, фосфором и йодом

Рыба - важный продукт питания, богатый витаминами, минералами и полезными жирами. Но какая рыба лучше - морская или речная? И стоит ли покупать фермерскую рыбу? Давайте разберемся!

Названа самая полезная рыба для человека: богата селеном, фосфором и йодом
Фото редакции

Польза рыбы для здоровья:

  • Высокое содержание витаминов: A, D, E, группы B.
  • Богата микроэлементами: кальций, фосфор, магний, селен, железо, цинк.
  • Источник полиненасыщенных жирных кислот: Омега-3 и Омега-6.
  • Легкоусвояемый белок.
  • Способствует: здоровью суставов, мозга, сердца, замедляет старение, снижает уровень холестерина.

Морская vs речная рыба:

  • Морская: богата жирными кислотами, Омега-3, но может терять полезные свойства при многократной заморозке.
  • Речная: богата белком и железом, но может быть загрязнена из-за неблагоприятной экологической ситуации.

Фермерская рыба:

  • Выращивается с использованием стимуляторов роста, красителей, антибиотиков и гормонов.
  • Виды, чаще всего выращиваемые искусственно: осетровые, лососевые, сибас, сазаны, карпы, тиляпия, пангасиус.

Какую рыбу выбрать:

  • Диетологи рекомендуют: отдавать предпочтение рыбе, выросшей в естественных условиях, будь то морская или речная.
  • Обратите внимание на: дальневосточный лосось, треску, минтай, сайру, сельдь, скумбрию, камбалу, хек, путасу, навагу, терпуга, мойву, сардины, щуку, окуня, кальмары.

Признаки дикой рыбы:

  • Крупные плавники.
  • Неравномерно окрашенное мясо.

Будьте внимательны: недобросовестные продавцы могут обрабатывать рыбу химикатами, подкачивать водой или краской, повторно замораживать и размораживать, сообщает ПроГород.

Читайте также:

Автор: Денис Иманов

Новости партнеров