Новости Республики Чувашия
Срочно !

В Чувашии офтальмологи проведут профилактические мероприятия

Курс ЦБ 96.07 105.11
Общество

Названа самая полезная для человека рыба - ешьте 2 раза в неделю, богата фосфором и железом

Рыба - это не просто вкусный продукт, но и важный источник витаминов, минералов, жирных кислот и белка, необходимых для здоровья человека.

Названа самая полезная для человека рыба - ешьте 2 раза в неделю, богата фосфором и железом
Фото редакции

Она помогает работе суставов и мозга, замедляет старение клеток и снижает уровень холестерина, сообщает ПроГород.

Морская и речная рыба по-своему богаты полезными элементами:

  • Морская богата омега-3 жирными кислотами, которые важны для работы сердца и сосудов, мозга и зрения.
  • Речная же является источником белка и железа.

Стоит отметить, что заморозка может снижать содержание полезных веществ в морской рыбе.

Безопасность рыбы:

  • Помимо природных факторов, на качество рыбы влияет способ ее выращивания.
  • Дикая рыба, выловленная в естественных условиях, считается наиболее чистой и полезной.
  • Выращиваемая же на фермах может содержать стимуляторы роста, красители, антибиотики и даже гормоны.

Рекомендации по выбору:

  • Диетологи, в том числе Елена Малышева, советуют отдавать предпочтение дикой рыбе.
  • Среди морских видов наиболее полезны: лосось, треска, минтай, сайра, сельдь, скумбрия, камбала, хек, путасу, навага, терпуг, мойва и сардины.
  • Из речной рыбы выделяются щука и окунь.
  • Среди морепродуктов рекомендуются кальмары, но важно, чтобы их филе не было обработано химическими веществами.

Признаки дикой рыбы:

  • Крупные плавники.
  • Неравномерный окрас мяса.

Важно:

  • Даже дикая рыба может быть подвержена химической обработке.
  • При покупке рыбы стоит внимательно осмотреть ее:
  • Жабры должны быть розовыми или красными, без слизи.
  • Глаза - прозрачными, без мутности.
  • Мясо - упругим, без постороннего запаха.

Помните! Рыба и морепродукты - ценный источник питательных веществ, но к выбору продукции стоит подходить осознанно.

Рекомендации:

  • Покупайте рыбу в проверенных местах.
  • Отдавайте предпочтение продукции с сертификатами качества.
  • Не бойтесь задавать вопросы продавцам.
  • Приготовьте рыбу дома, используя щадящие методы.

Сохраняя эти простые правила, вы сможете выбрать вкусную, полезную и безопасную рыбу, которая станет настоящим украшением вашего стола.

Читайте также:

Автор: Денис Иманов

Новости партнеров