На ночь смешиваем ряженку и сметану: утром получаем сыр "Филадельфия" — готовится, пока вы отдыхаете

Мало кто знает, но из обычных продуктов, которые можно найти в любом холодильнике, можно приготовить вкусный сыр «Филадельфия» для праздничного стола. Всё, что нужно — это ряженка, сметана и немного зелени.

Ингредиенты:

• Ряженка — 1 литр;
• Сметана — 500 г;
• Зелень (петрушка и укроп) — по 2−3 веточки;
• Соль и специи — по вкусу.

Приготовление:

1. В глубокую посуду налейте ряженку. Добавьте сметану. Мелко нарежьте петрушку и укроп.
2. Посолите смесь, добавьте специи по вкусу и тщательно перемешайте до получения однородной массы.
3. Выложите дуршлаг несколькими слоями марли. Переложите в него смесь и накройте сверху марлей.
4. Оставьте на 2−3 часа для стекания жидкости. Через час поставьте груз, чтобы сыворотка быстрее отделилась.
5. Через 5−6 часов на марле останется густая сырная масса, которую можно использовать для бутербродов или подать как самостоятельное угощение на новогодний стол.

Этот домашний сыр будет отличным дополнением к любому праздничному угощению!