Исследования показали, что жители Чувашии стали чаще посещать рестораны

Согласно оценкам специалистов Сбера, количество транзакций в ресторанах и кафе Чувашии увеличилось на 28%. Средний счет за блюда в этом регионе вырос лишь на 5% с начала года, достигнув 402 рублей, что ниже среднего показателя по стране (511 рублей) и Поволжью (413 рублей).

Анастасия Трутнева, управляющая Сбербанком в Чувашской Республике, подчеркивает: «Ресторанный рынок в Чувашии активно прогрессирует. Это подтверждается и статистикой: с начала года обороты кафе и ресторанов в регионе увеличились на 46%, превысив 1 миллиард рублей. Ресторанный бизнес считается прибыльной и доходной отраслью экономики. Важно отметить, что это также выгодный туристический бизнес для региона, работающий круглогодично и привлекающий поток гостей в Чувашию независимо от сезона или погодных условий».

По данным СберАналитики, основными посетителями кафе и ресторанов остаются россияне в возрасте от 25 до 44 лет, на долю которых приходится 46% всех расходов на питание вне дома. Доля клиентов старше 45 лет, предпочитающих заведения общественного питания, также продолжает расти. Больше всего на фастфуд тратят жители Центрального федерального округа, на их долю приходится треть всех расходов в этой сфере, далее следуют Приволжский (18,7%) и Северо-Западный (12,3%) федеральные округа.

Исследования СберАналитики основаны на агрегации и анонимизации данных о предпочтениях 109 миллионов покупателей и 6 миллионов юридических лиц, а также на данных из более чем 70 внутренних и внешних источников. Это позволяет проводить глубокий анализ рынков с учетом их специфики по отраслям и регионам.