В 2024 году эксперты Роскачества провели крупнейшее исследование подсолнечного масла в России. Специалисты проанализировали 21 марку масла по 44 параметрам качества и безопасности, охватив как известные федеральные бренды, так и региональных производителей.
Результаты исследования
19 из 21 бренда получили российский Знак качества, подтвердив соответствие продукции самым строгим требованиям.
Это исследование стало самым масштабным в своей категории за последние годы.
Лучшие бренды подсолнечного масла
На основе анализа российский Знак качества получили следующие марки:
«Я люблю готовить»
«Злато»
«Ласка»
«Аннинское»
«Урожайное»
«Щедрое лето»
«Корона изобилия»
«ВкусВилл»
«Светлица»
Spar
«Щедрый год»
«Красная цена»
Mr.Ricco
«Миладора»
Ideal
«Благо»
«Золотая семечка»
«Олейна»
«Слобода»
Эти марки прошли всестороннюю проверку, продемонстрировав высокое качество и безопасность продукции.
Ключевые параметры исследования
Эксперты оценивали масло по критически важным показателям, которые напрямую влияют на его безопасность:
Глицидиловые эфиры – потенциально вредные вещества, которые образуются при рафинации.
У большинства протестированных масел уровень глицидиловых эфиров не превышал допустимые нормы.
Однако у масла «Затея» было зафиксировано незначительное превышение, что требует корректировки технологии производства.
Трансжиры – содержание ниже 1% во всех образцах, что соответствует безопасному уровню для здоровья.
Особенно важно для тех, кто следит за питанием и контролирует уровень холестерина.
Бенз(а)пирен – канцерогенное соединение, которое может появляться из-за неправильного хранения и обработки.
Все проверенные образцы соответствовали установленным нормам по содержанию бенз(а)пирена.
Что это значит для потребителей?
Результаты исследования помогают выбрать безопасное подсолнечное масло, соответствующее строгим стандартам качества.
Российский Знак качества – это надёжный ориентир, который подтверждает безопасность и соответствие продукта всем нормам.
Однако даже небольшие отклонения, как в случае с маслом «Затея», показывают, что контроль за качеством должен быть постоянным.
Выводы
Исследование Роскачества даёт потребителям ценную информацию для осознанного выбора подсолнечного масла. Соблюдение строгих стандартов обеспечивает качество и безопасность продукции, а наличие Знака качества – гарантия, что продукт прошёл тщательную проверку.
Важно помнить: контроль за пищевыми продуктами должен оставаться на высоком уровне, чтобы исключить даже минимальные риски для здоровья.
