Брикет яда: Роскачество назвало марки сливочного масла, которые лучше не брать

В преддверии Масленицы, когда сливочное масло снова становится особенно популярным, Роскачество назвало лучшие и худшие марки этого продукта. Масло является не только основным ингредиентом для блинов, но и для многих других блюд, что делает его выбор важным для покупателей.

Специалисты Роскачества проводят исследования масел, продающихся в магазинах, с целью найти такие продукты, которые состоят исключительно из натуральных коровьих сливок. Однако, как оказалось, некоторые производители используют растительные жиры, пытаясь снизить затраты. Чтобы выявить такие фальсификации, эксперты анализируют присутствие фитостеринов — веществ, которые могут свидетельствовать о наличии растительных масел в составе. Этот подход выявил признаки фальсификата в продукции нескольких брендов.

В частности, в масле с жирностью 82,5% подозрения вызвали бренды «Вологодские традиции» и «Славянское», а среди масел с жирностью 72,5% признаки нарушений были обнаружены в марках «Солнечная долина», «Деревенская буренка», «Молочная мозаика» и «Волжаночка». В этих продуктах могло присутствовать пальмовое, кокосовое или соевое масло, что является грубым нарушением стандартов качества.

С другой стороны, самыми высокими оценками отметились марки «Милково» и «Можайское». Эти масла получили всероссийский знак качества и являются отличным выбором для покупателей, стремящихся приобрести действительно качественное сливочное масло.