9 вредных продуктов, которые на самом деле полезны для здоровья и вот почему

Почему макароны, шоколад и красное вино могут быть частью здорового рациона — мнение диетологов.

Многие привычные продукты незаслуженно попали в список "запрещённых" для тех, кто следит за здоровьем. Однако последние исследования диетологов показывают, что при правильном подходе даже макароны, шоколад и красное вино могут принести организму пользу. Пишет издание " news-komi ",

Макаронные изделия, которые часто считают врагом фигуры, на самом деле являются ценным источником сложных углеводов. Секрет их пользы кроется в способе приготовления — паста из твёрдых сортов пшеницы, поданная с овощами или морепродуктами, становится полноценным диетическим блюдом. В средиземноморской кухне, где макароны едят ежедневно, уровень ожирения значительно ниже, чем в других регионах.

Красное вино, употребляемое в умеренных количествах (не более 1 бокала в день для женщин и 2 для мужчин), содержит мощные антиоксиданты — ресвератрол и полифенолы. Эти вещества помогают снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и улучшают кровообращение. Главное правило — выбирать качественные сухие вина и не превращать полезную привычку в злоупотребление.

Тёмный шоколад с содержанием какао не менее 70% — настоящий суперфуд. Флавоноиды в его составе улучшают работу мозга, снижают уровень стресса и нормализуют артериальное давление. Небольшой кусочек качественного шоколада в день может стать полезной альтернативой сладким десертам.

Консервированные овощи и рыба сохраняют большую часть питательных веществ, если выбирать продукты без добавления соли и консервантов. Они становятся отличным вариантом, когда свежие овощи недоступны. Особенно полезны консервированные помидоры, которые после термической обработки содержат больше ликопина — мощного антиоксиданта.

Красное мясо, которое часто критикуют за содержание насыщенных жиров, является важным источником белка, железа и витамина B12. Диетологи рекомендуют выбирать нежирные куски и готовить их щадящими методами — запеканием, тушением или приготовлением на пару.

Цельнозерновой хлеб, в отличие от белого, содержит клетчатку, витамины группы B и минералы. Он помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови и обеспечивает длительное чувство сытости.

Картофель, приготовленный в мундире, богат калием, витамином C и резистентным крахмалом, который полезен для микрофлоры кишечника. Запечённый с оливковым маслом и травами, он становится полезным гарниром.

Натуральный кофе в умеренных количествах (3-4 чашки в день) снижает риск развития диабета 2 типа, болезни Паркинсона и улучшает когнитивные функции. Главное — пить его без сахара и сливок.

Домашние смузи из ягод, зелени и растительного молока — отличный способ получить порцию витаминов и антиоксидантов. В отличие от магазинных вариантов, они не содержат добавленного сахара.

Эксперты подчёркивают: ключ к здоровому питанию — не в строгих запретах, а в умеренности и правильном выборе качественных продуктов. Многие "запрещённые" продукты могут принести пользу, если употреблять их осознанно и в разумных количествах.